Gastronomie et convivialité
Repas dans la convivialité avec un maximum de produits issus de notre ferme : veau de lait, canard gras transformés dans notre laboratoire, du potager et fruitier : plats raffinés et copieux. Les noix sont récoltées dans notre noyeraie.
Le lundi soir est proposé au bois de l’ange un repas pique-nique gastronomique avec animations (du 10 juillet au 21 août : soirées blanches aux jardins d’Eyrignac).
Tous les vendredis soir, repas gastronomique.
Tous les repas incluent les boissons (apéritifs avec toasts, vin de bergerac rouge et rosé) le café ou l’infusion des plantes du jardin.
On cultive, on produit, on élève, on épluche, on émince, on émulsionne, on taille nos légumes, fruits et viandes, on déglace, on blanchit, on saisit, on mitonne :
on CUISINE !!!!!! et puis on se régale…
Nos menus sont toujours accompagnés d’un apéritif avec mises en bouche maison, vin de Bergerac à volonté rouge et rosé, café́ ou tisane des plantes du jardin.
- Apéritif avec ses toasts
- Entrée
- Plat
- Dessert
- Café ou tisane des plantes du jardin
- Vin de Bergerac rouge et rosé
- Apéritif avec ses toasts
- Tourin blanchi
- Foie gras garni avec son verre de Bergerac moelleux
- Magret sauce Périgueux aux truffes
- Pomme de terre sarladaise
- Fromage avec salade aux noix ou miel
- Dessert du bois de l’ange
- Café ou tisane des plantes du jardin
- Vin de Bergerac rouge et rosé
Entrées
Plats
Fromage et desserts
En intérieur
Sur la terrasse extérieure
